如何看懂威士忌的生产编码？

酒标上最大，往往第一眼就可以看到的。和蒸馏厂名称一样的一般为原厂（Official Bottling），简称OB威士忌

品牌名称和原厂不一样时

一般为酒厂从其他蒸馏厂购买原酒，之后在自家酒窖熟成装瓶，一般成为装瓶厂（Independent Bottler)简称IB。

关于年份和时间

建厂年份ESTD

装瓶年份Bottled

一般为四位数

熟成年份

一般为两位数

无年份（NAS）

关于酒精度数

酒精度数的表示方法可以分为标准酒精度数、英制酒精度数和美制酒精度数。

ABV(Alcohol By Volume)盖·吕萨克制度，表示在20°时酒精占酒液的体积占比。

一般用xx％（ABV）来表示

VOL Volume容积、体积的缩写

ALC Alcohol酒精的缩写

同样也表示酒液中含乙醇的体积占比

40%（ABV)=40%（ALC)=40%(VOL)

英制酒精度数（Degrees of proof UK）

美制酒精度数（Proof)

ABW （Alcohol by weight）酒精质量分数

1质量分数约等于0.8体积分数

3.2%ABW=4%ABV

之间度数换算

标准酒精度×1.75=英制酒精度

标准酒精度×2=美制酒精度

英制酒精度×8÷7=美制酒精度

关于酒桶

波本桶（Bourbon Cask）

酒液为金色，甜味香草味、奶油、焦糖风味

雪莉桶（Sherry Cask)

酒液为红棕色、琥珀色，葡萄干，坚果、树莓、黑巧克力的风味

勃艮第桶（Burgundy Cask）

酒液深红色，果香味浓郁，微甜，有酒精的刺口感

马德拉桶（Madeira Cask）

酒液琥珀色，甜型，有清甜的果味以及辛辣感的刺口感

甜波特桶（Sweet Port Cask）

酒液红色，甜味，干果味和辛辣感

阿玛罗尼桶（Amarone Cask）

酒液为红色，苦味刺口感和葡萄干成熟水果风味

马沙拉桶（Marsala Cask）

酒液为深红色，口感较甜风味复杂有香料的味道

托卡伊桶（Tokaji Cask）

酒液为琥珀色 口感非常甜，有清淡的水果柑橘，芒果的风味

宝石红波特桶（Ruby Port Cask）

酒液为红色，果味浓郁有深色水果，浆果的味道

巴罗洛桶（Barolo Cask）

酒液为红色，香气浓郁，有水果，干果味道和苦味

朗姆酒桶（白色）（White Rum Csak）

亮丽色口感香甜，有蜜糖，香草，热带水果，杏仁的味道

朗姆酒桶（深色）(Dark Rum Cask）

酒液为琥珀色，口感香甜，有糖浆，深色水果，橡木，焦糖芳草的味道。

水楢桶（Mizunara）

日本威士忌陈酿专用酒桶，口感有檀香、沉香等风味。

波特桶（Port Cask)

酒液口感果味浓厚，有明显氧化的味道。

欧洲橡木桶（Quercus Robur）

酒液有烧烤、肉桂、豆蔻、等香味

美国橡木桶（Quercus Alba）

赋予威士忌最典型的香草风味。

干邑桶（Cognac Cask）

赋予威士忌最新鲜的果味。

苏玳桶（Sauternes）

苏玳桶威士忌富有法国白葡萄的甜美口感，细品有葡萄干、椰子、柠檬、蜂蜜的味道。

关于威士忌的主要产区

苏格兰威士忌（Sch Whiskey）

斯佩赛（Speyside）

高地(Highland)

低地（Lowland）

坎贝而顿（Campbeltown)

艾雷岛（Islay）

岛屿区（Island）

日本威士忌（Japanese Whisky）

爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）

美国威士忌（American Whiskey）

加拿大威士忌（Canadian Whiskey）

中国威士忌（Chinese Whiskey）

关于威士忌的种类

单一谷物威士忌（Single Grain Whisky）

单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）

调和麦芽威士忌（Blended Malt Whisky）

调和式威士忌（Blended Whisky）

混合威士忌（Blended Sch Whisky）

关于酒标上可能出现的名词短语

非冷凝过滤（Non chill-Filtered）

小批次装桶（Small batch）

原桶\桶强(Cask\Strength）

天然酒色（Natural Color)

单桶威士忌（Single Cask\Barrel)

双桶威士忌（Double CaskBarrel）

三桶威士忌 (Triple Cask\Barrel）